Ben Heesen

mijn verhaal

Met de paplepel ingegoten

Ik krijg vaak te horen dat ik eigenwijs ben, en dat klopt helemaal. Ik ben Eigen Wijs en help graag anderen ook hun eigen wijsheid te vinden.
Mijn moeder was in mijn jonge jaren
geduldig en liet me helpen in de keuken…. alle kennis die ze had bracht ze over…het begon met de rauwkost salade en de dressing maken (was een vast onderdeel bij ons avondeten) en toen een roux en het maken van sausen en steeds meer onderdelen van het avondeten… tot ik op mijn 16de 6 dagen in de week kookte daar mijn moeder lange dagen werkte….En zoals het hoort oversteeg deze leerling zijn meester….
Aangezien het hele gezin vegetarisch werd toen ik 4 jaar oud was kende ik heel veel soorten bonen, peulvruchten, groenten maar bijna geen vlees of vis.
Op mijn 25ste woonde ik met een groep vrienden in een 1gezinswoning en ben toen begonnen met vlees eten…het was nooit een keuze van mij geweest dus wilde ik kijken wat vlees/vis voor me zou betekenen/doen. Een van mijn huisgenoten wist hoe je een kip moest schoonmaken dus kocht ik een geplukte hele kip en heb deze onder toezicht leeggehaald/schoongemaakt en bereidt

Koken is als het ware met de paplepel ingegoten.