Springrolls
Course: Sides, Appetizers, Lunch, DinnerCuisine: AsianDifficulty: EasyIk maak in het voorjaar en de zomer graag springrolls en ik gebruik daarvoor elke mogelijke groente die rauw lekker is om te eten hieronder dus een voorbeeld
Ingredienten
komkommer
wortel
paprika
paksoy
lenteui/bosui
spinazie
bleekselderij
tauge
rijstvellen
Instructies
- snijd alle groenten jullienne behalve de spinazie en tauge
- je moet de rijstvellen weken in koud water ze blijven makkelijk plakken dus eigenlijk 1 voor 1
maar ze worden best snel zacht - dit voorbeeld gebruikt andere ingredienten maar het vouwen komt op hetzelfde neer
- vul de vellen met een beetje van alle gesneden groentes
- zorg voor wat sausjes om te dippen
je kunt denken aan pure soyasaus maar ook bv aan prik nam pla (pittige thaise (vis)saus)
persoonlijk vind ik mijn pruimensaus hier erg lekker bij
